• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ
  • Аналитика
  • Фермеру
  • Экспортеру
  • Примеры контрактов
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 28 мая 2012 года
  • В Швеции создали молоко из картофеля для веганов
    Опубликовано: 2017-12-28 10:01:38

    Шведский ученый создала картофельное молоко, которое может стать основой для веганской кухни.

    Шведский ученый Ева Торнберг из Лундского университета создала картофельное молоко, которое может стать основой для веганских продуктов. Об этом сообщает AgroPortal.

    Продукт был протестирован в лаборатории и на фабрике, есть надежда, что он может попасть в магазины в 2018 г.

    Принцип приготовления продукта заключается в нагревании определенным образом белка и крахмала, смешивая с богатым омега-3 рапсовым маслом. В результате образуется "эмульсия", которая, например, также является молоком. Пища не содержит аллергенов.

    Торнберг считает основным преимуществом картофельного молока нейтральный вкус и насыщенность омега-3.

    Продукт может быть альтернативой молоку, йогурту, мороженому и сливкам. На первом этапе ученый планирует приготовить коктейль, смешав эмульсию с яблочным пюре и фруктами.

    "Идея заключается в том, что она должна быть хорошей и питательной закуской", - сказала она.

    Ранее сообщалось о том, что финские ученые научились выращивать продукты в домашних условиях при помощи компактного кухонного прибора.

    ЛIГАБiзнесIнформ

    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с 1-buro.ru активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Первое новостное бюро агробизнеса 1-buro.ru" обязательна.

    ООО "1-buro" (1-buro LLC). тел. +380-50-441-7388; ICQ: 390513874
    Электронная почта проекта: info@1-buro.ru. Корпоративные контакты: info@1-buro.ru, www.1-buro.ru www.bookmarket.in.ua
    bigmir)net TOP 100
    Яндекс.Метрика

    Яндекс цитирования
    © ООО "1-buro". Все права защищены.
    При использовании информации в электронном виде активная ссылка на 1-buro.ru обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию, представленную на 1-buro.ru, принадлежат ООО "1-buro".